A Rubí, la Sushiteka arrasa en una primera Primavera de Tapes amb èxit de públic
La primera edició de la ruta gastronòmica Primavera de Tapes, organitzada pel Gremi d'Hostaleria i Restauració de Rubí, ha estat tot un èxit de públic, amb unes 17.000 consumicions venudes. Tant el jurat professional com els més de 800 rubinencs que han triat la seva tapa favorita han situat el Sando Furai de salmó trufat de La Sushiteka com la millor proposta de la ruta.
La Primavera de Tapes ha estat el complement perfecte a la proposta De Tapes per Rubí, organitzada per l'Ajuntament al novembre. Amb un funcionament similar, el públic ha pogut gaudir durant els quatre dijous de maig de 40 propostes diferents de tapa més beguda per 4,5 euros. I, amb 17.000 tapes venudes, la ciutadania ha respost. "Gràcies per participar, per gaudir i per omplir de vida aquesta ruta; esperem que aquesta sigui només la primera de moltes accions que ajudin a fer créixer i lluir la restauració Rubí", ha explicat Alfred Martí, president del Gremi d'Hostaleria i Restauració de Rubí.
Aquest dijous a la plaça del Mercat s'han donat a conèixer els guanyadors dels dos concursos a la millora tapa d'aquesta ruta. Es dona la circumstància que tant el jurat professional com el públic han coincidit que la millor tapa ha estat la de La Sushiteka. Cristian Ríos, propietari de l'establiment del carrer Miguel de Cervantes, explica que estan molt contents per haver guanyat els dos premis. "El sushi és una cosa que està molt de moda, però hem fet un plat que no era només sushi; sinó que estava lligat a la cuina normal, un sandvitx, i estem molt contents que a la gent li hagi agradat moltíssim". El restaurador també admet que propostes com Primavera de Tapes són una gran idea per dinamitzar els bars i restaurants en moments habitualment més fluixos de clientela: "Els dijous de maig solen ser normalets i de sobte hem vist que venia moltíssima gent; a tot el poble de Rubí hi havia molt moviment".
Tant el jurat com el públic també han coincidit en el tercer premi, que ha anat pel Salmorejo de remolatxa, chutney de mango i llagostins de L'Artesana. On hi ha hagut diferència de criteris ha estat en la segona posició: mentre que el jurat s'ha decantat per la Simfonia d'estiu del DicBo, el públic ha optat per la Minicachapa de Reina Pepiada i formatge de mano veneçolà de Laró Restaurante Venezolano. L'acte també ha servit per sortejar premis entre els participants de la ruta; entre ells, diverses experiències gastronòmiques dels restauradors locals o un paquet de productes del Mercat Municipal.
Durant el seu discurs institucional, l'alcaldessa, Ana María Martínez, ha agraït al gremi que els proposés una idea que ha acabat sent tot un èxit: "Ha estat un plaer acompanyar-vos, no deixeu d'idear coses xules per aquesta ciutat, que després els veïns i veïns de Rubí som molt agraïts i fem possible que la vostra idea sigui un èxit".
